Можно ли есть речную рыбу при грудном вскармливании

Какую рыбу можно есть кормящей маме

Рыба – источник белка и Омега-3 кислот, которые помогают развитию мозга ребенка. Ее следует употреблять в период лактации. Какую рыбу можно кормящей маме?

Польза рыбы для кормящих мам

Белок, содержащийся в рыбе, легко и быстро усваивается организмом. Блюда из нее при низкой калорийности имеют большую пищевую ценность.

В состав продукта входят такие полезные вещества, как:

1. Ненасыщенные жирные кислоты, положительно влияющие на развитие нервной системы младенца. Кроме того, они регулируют обмен веществ и производство гормонов.
2. Витамины группы В представлены в полном наборе — В1, В2, В12, В6. Они помогают в работе нервной системы.
3. Витамины С, А, Е поддерживают иммунитет, отвечают за процессы регенерации кожи. Витамин D помогает полностью усваиваться поступающему в организм ребенка кальцию.
4. Минеральные вещества содержатся в большом количестве. Кальций и фосфор участвуют в формировании костной системы, укрепляют сосуды и капилляры. Йод обеспечивает правильную работу щитовидной железы и нервной системы.

Если в период беременности женщина регулярно употребляла рыбу и другие дары моря, то малыш уже знаком со вкусом продукта. Поэтому, скорее всего, проблем во время лактации не возникнет.

Как вводить в рацион

Однако, как белковый продукт, рыба может спровоцировать аллергическую реакцию. Поэтому рекомендуется при кормлении грудью употреблять привычные сорта, особенно в первые месяцы после родов.

Если никаких неприятных реакций со стороны крохи не наблюдается, можно разнообразить меню новыми видами морепродуктов. Но делать это следует осторожно.

Необходимо:

• начинать с маленьких количеств;
• делать перерыв на несколько дней;
• при отсутствии аллергии у малыша можно повторно употребить продукт в таком же количестве;
• наблюдать за реакцией малыша, так как каждое последующее поступление пищи может сделать негативные проявления более выраженными;
• при возникновении любой отрицательной реакции продукт следует немедленно исключить из рациона, заменив другим видом рыбы.

Желательно приобретать свежую рыбу, в крайнем случае – замороженную. Педиатры отрицательно отвечают на вопрос о том, можно ли кормящей маме употреблять в пищу консервированную, соленую или копченую рыбу.

В такой пище содержатся химические вещества, опасные для ребенка. Кроме того, соль имеет свойство накапливаться в протоках грудных желез и влиять на вкус молока. Малыш по этой причине может оказаться от еды.

В период грудного вскармливания женщинам рекомендуется нежирная морская рыба, такая как окунь, кефаль, тунец, хек, морской язык, палтус, сибас, сайра, минтай, салака. Очень полезно употребление речных видов, так как в них содержится минимальное количество аллергенов, например леща, щуки, налима, карпа, озерной форели.

По этой же причине не рекомендуются жирные сорта – скумбрия, сельдь. Избыток жиров способен спровоцировать у ребенка расстройство пищеварения.

Запрещено кормящей маме использовать в пищу мясо крупных океанических рыб. В таких видах, как акула, королевская макрель, значительно превышен разрешенный безопасный уровень содержания ртути. Это канцерогенное вещество наносит вред любому организму, но для маленького ребенка велик риск негативного воздействия на нервную систему.

Способы приготовления

Для снижения аллергенности рыбу следует размораживать в холодной подсоленной воде. Свежий продукт лучше сразу приготовить, так как он достаточно быстро портится. В рационе кормящей мамы рыба должна быть отварная, запеченная или приготовленная на пару. Так она сохраняет все полезные вещества в полном объеме.

В жареном виде под воздействием высокой температуры она теряет большую часть витаминов и жирных кислот. Вкусной и полезной будет рыба, тушеная с овощами. Разнообразить меню можно паровыми котлетами или тефтелями из фарша.

Рыбный бульон – питательный и вкусный продукт. Кроме того, он усиливает лактацию. Для приготовления супа на его основе рекомендуется залить рыбу холодной водой, довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Этот бульон сливается, так как содержит много экстрактивных веществ, ненужных организму матери и ребенка.

Употреблять следует вторичный отвар. Можно приготовить суп с фрикадельками, приправив его небольшим количеством растительного или сливочного масла.

По мнению педиатров, включать рыбу в рацион надо не чаще 2-3 раз в неделю. Нежелательно употреблять блюда из нее в первый месяц после родов. Некоторое время организм крохи должен адаптироваться к окружающей обстановке, и рыба, как аллергенный продукт, может проявить себя с негативной стороны.

О правильном питании кормящей мамы вы сможете узнать из нашего видео.

by HyperComments

Источник: https://grud.guru/laktatsiya/pitanie-vo-vremya-grudnogo-vskarmlivaniya/kakuyu-rybu-mozhno-est-kormyashhej-mame.html

Рыба при грудном вскармливании: можно ли ее употреблять и какую

28.04.2017

С момента рождения ребёнка, в жизни молодой мамочки прибавилось ещё больше хлопот. Теперь она ещё с особой осторожностью должна подбирать пищу в своё меню.

Но как быть с продуктами, которые мамочка употребляла и во время беременности? Сегодня мы рассмотрим вопрос по употреблению рыбы.

Вы узнаете, можно или нет кушать этот продукт, в каком количестве и каким видам отдавать своё предпочтение.

Ценность продукта

1. Высокое содержание витаминов. Преимущество составляют представители В группы. Также в большом количестве содержатся витамин А, токоферол и аскорбиновая кислота.

Укрепляют нервную систему, улучшают процесс кроветворения, налаживают систему иммунной защиты организма, налаживают репаративные системы кожных покровов.

1. Особенно высокое содержание фосфора, кальция и селена в рыбном продукте. Способствуют росту и развитию костей и зубов, укрепляют стенки сосудов, улучшают качество кожных покровов. Также у большинства видов присутствует йод, что способствует профилактике эндокринных заболеваний щитовидной железы.
2. Жирные сорта рыб содержат ненасыщенные жирные кислоты.

Играют значащую роль в процессе метаболизма в организме, а также принимают активное участие в синтезе гормонов.

1. Белок является легкоусвояемым. Благоприятно влияет на работу выделительной системы за счёт противодействию образования мочевины и молочной кислоты.
2. Рыба лучше и быстрее переваривается, чем мясо. Тем самым улучшает работу пищеварительной системы.

Риски при употреблении

1. Вероятность развития аллергии, как и на любые белковые продукты.
2. При недостаточной термической обработке – риск заражения болезнетворными микроорганизмами.
3. При употреблении жирной рыбы – нарушение пищеварения у малыша, осложнение на почки.
4. Риск приобретения уже не свежей продукции.

Можно ли рыбу во время грудного вскармливания

Во время лактации разрешается употреблять рыбные продукты, потому как их полезный состав просто неоценим. Однако не стоит забывать, что и этот продукт способен провоцировать аллергию у крохи, поэтому вводить его стоит очень осторожно.

Кроме того есть чёткие противопоказания в период грудного вскармливания:

1. Категорически запрещена вяленая, копчёная и солёная рыба.
2. Противопоказаны всевозможные консервы, даже домашнего производства.
3. Нельзя употреблять жареную рыбу, так как при этом она теряет все свои ценные свойства, и набирает вредные вещества, что способствует повышению холестерина, а также риску развития атеросклероза.
4. Жирные сорта рыбы.

Нужно понимать, что, если мама не отказывала себе в употреблении рыбы в период беременности, то скорее всего малыш нормально воспримет этот продукт. Но вы должны знать, что есть всё равно нужно начинать с малюсеньких порций.

Так вы снизите риск развития аллергии. Потом, когда вы убедились, что малыш нормально реагирует — потихоньку можно вводить и другие представители рыбной среды. И делать это нужно также постепенно.

В случае возникновения атипической реакции – отложите этот продукт на несколько месяцев.

Максимальная суточная норма рыбного продукта – это 50 грамм. Частота приёма – дважды в неделю, не больше.

Начинайте с маложирных сортов, потом переходите на среднежирные. От жирных и красной рыбы лучше воздержаться до окончания лактации или хотя бы повременить до 7-8 месяцев. А вообще начинать ввод рыбных продуктов допускается со второго месяца. Хоть многие специалисты и рекомендуют дождаться трёхмесячного возраста, когда пищеварительная система малышей становится более или менее окрепшей.

Я начала есть варёную рыбу, когда сыну было два с половиной месяца. Для первого раза выбрала хека. К счастью, мы хорошо восприняли этот продукт, и я смогла два раза в неделю радовать себя рыбкой.

А вот, когда рискнула попробовать красную рыбу (сыну уже было 8 месяцев), у малыша появилась сыпь на щёчках, и нарушился стул. И это при том, что я съела самую малость.

Виды и способы приготовления

Давайте поближе рассмотрим виды рыб, как по месту обитания, так и по способу приготовления и обработке.

1. Красная рыба при грудном вскармливании разрешается, но её стоит вводить в последнюю очередь, потому как она относится к достаточно жирным сортам. К тому же принимать такой продукт стоит в очень маленьких порциях, потому как она довольно аллергенна. Жирные сорта лучше и вовсе не употреблять в данный период.
2. Речная рыба полезна. Единственным её минусом является повышенная костлявость. Разрешается употребление со второго месяца после родов.
3. Копченая рыба противопоказана. При обработке она не только лишается всех витаминов и других полезных веществ, но и получает канцерогенные свойства. А это способствует развитию отклонений в организме. Кроме этого такой тип обработки может быть недостаточно качественным, потому существует риск сохранение болезнетворных микроорганизмов и соответственно заражение ими.
4. Соленая рыба кормящим мамам также противопоказана для употребления. В процессе её приготовления используется большой объём соли. Это же касается вяленой и сушёной рыбы. Несмотря на то, что при их приготовлении сохраняются практически все полезные вещества. Повышенное содержание соли в продукте способно навредить здоровью крохи, привести к нарушению водно-солевого баланса, отклонениям в работе выделительной системы.
5. Жареная рыба при ГВ также запрещается. Это и понятно, ведь при этом способе приготовления уничтожаются все ценные составляющие продукта. Рыба приобретает канцерогенные свойства, что негативно влияет, как на маму так и на ребёнка.
6. Варенная, печённая или тушеная рыба лучше всего подходит женщине в период кормления грудью. Именно такой способ обработки максимально сохраняет всё ценное, что содержится в этом продукте и позволяет уничтожить возможных возбудителей инфекций.

Какую рыбу можно кормящим мамам

Маме позволяется вводить в свой рацион в первую очередь привычную ей продукцию, то есть те сорта рыбы, которая она уже ела, когда малыш был внутри неё. Потом стоит знать, что нужно воздержаться от жирных сортов до окончания лактации. Вначале вводите маложирные виды, потом средней жирности.

Красную рыбу тоже лучше исключить из своего рациона хотя бы до того времени, как крохе исполнится полгода. И тогда кушать маленькими порциями, потому что она способна вызывать сильные аллергии.

Употребляйте рыбу, приготовленную на пару – это просто идеальный продукт, также хорошо подойдёт вареная, запечённая и тушеная рыба.

Приобретайте исключительно свежую продукцию. Также разрешается готовить и свежезамороженную рыбу, но только, если вы лично её заготовили.

Не стоит есть больше, чем 50 грамм в сутки, не чаще, чем два раза в неделю. Даже, если вы будете уверены в отсутствии аллергенных проявлений, не  стоит превышать установленные нормы. Это может оказать негативное влияние на все системы и органы малыша.

Вот вы и ознакомились с тем, как и когда необходимо вводить рыбу в свой рацион. Не забывайте, что употребление рыбы позволит укрепить ваш организм и организм вашего малыша, а также обогатит ценными витаминами и минералами.

  Но не стоит думать, что кушать данный продукт можно в больших объёмах. Нет, так вы только рискуете спровоцировать отклонения в работе пищеварительной и выделительной системы малыша. Поэтому во всем нужно знать меру и строго соблюдать все рекомендации.

Тогда эта вкусная пища не только не навредит, но и принесёт неоценимую пользу.



Источник: https://zdorovyemalisha.ru/gv/ryba-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Какую рыбу можно кормящей маме

Питание женщины в период лактации должно обеспечивать ее организм необходимыми веществами, а посредством грудного молока, удовлетворять потребности ребенка. Диетологи спорят о том, какую рыбу можно есть кормящей маме.

Рыба — продукт животного происхождения, она богата белком. Диетологи считают, что при правильном приготовлении, она полезна. При повышенной пищевой ценности, она не содержит так много калорий, как мясо. Рыбный белок усваивается легче. Он обладает полезными свойствами, что необходимо для нормализации рациона кормящей матери.

Почему кормящей матери показана рыба

В составе рыбы содержится много полезных веществ. Поэтому есть ее можно. Нужно только знать, как правильно ее приготовить. Диетологи выделяют такие факторы в пользу рыбных блюд во время лактации:

1. Ненасыщенные жирные кислоты. Богаты этими веществами: лосось, семга и селедка. Поэтому они должны присутствовать в рационе. Омега 3 оказывает положительное влияние на сосуды сердца, нормализует обмен веществ и выработку гормонов. Также эти кислоты повышают защитный уровень организма.
2. Витамины. Морепродукты содержат много витаминов группы В: В1, В2, В6, В12. Все они участвуют в работе нервной системы. В этих продуктах содержаться витамины А, С, и Е. Они повышают иммунитет, способствуют регенерации кожи, помогают нормально функционировать костной и суставной системам.
3. Минералы. При грудном вскармливании женщина нуждается в кальции, селене и фосфоре. Они укрепляют кости, помогают восстановить стенки сосудов. Морская рыба богата йодом, что защищает организм женщины и ребенка от заболеваний щитовидной железы.
4. Белок. Рыбный белок — легкий. Он необходим ребенку, а получать его он может лишь с молоком матери. Полезными считаются блюда, приготовленные на пару. Они легко усваиваются и организм получает нужное вещество. Также он помогает в работе почек, которые восстанавливаются после беременности.
5. Витамин Д. Это витамин, без которого невозможно нормальное усвоение белка. Кальций очень нужен малышу, чтобы укрепить кости и способствовать нормальному росту зубов.

Употребление рыбы помогает женщине наладить работу кишечника как матери, так и ребенка. Есть ее нужно регулярно. Если женщина постоянно ела рыбные блюда во время беременности, то при грудном вскармливании проблем тоже не возникнет, поскольку организм ребенка уже привычен к этому продукту.

Польза для малыша

Рыба — продукт богатый кальцием, йодом и фосфором. Она укрепляет кости и улучшает память. Также она способна налаживать работу кишечника. Поэтому есть ее можно и даже нужно при грудном вскармливании новорожденного. Благодаря содержанию витаминов и железа, рыба способствует укреплению сосудов, помогают мозговой деятельности.

Употреблять новые сорта нужно с осторожностью, поскольку это может вызвать аллергию у ребенка.

Сорта, рекомендованные в период лактации

Диетологи и аллергологи советуют употреблять исключительно речную рыбу. Особенно это касается первых месяцев после беременности. Часто такую рыбу используют для приготовления бульонов.

В период лактации женщинам хочется красной рыбы. Очень популярна форель и горбуша. Цена на нее ниже, чем на семгу или слабосоленый лосось. Но многих интересует можно ли употреблять ее при грудном вскармливании. В связи с этими опасениями, диетологи определили несколько сортов речной и морской рыбы, которые точно можно есть во время лактации.

Речная

Выделяют 6 основных сортов речной рыбы, которые рекомендованы к употреблению в пищу кормящей маме:

1. Окунь. Этот сорт речной рыбы особенно ценен своим легким белком. В нем содержится минимум калорий при максимуме полезных веществ. В окуне мало мелких косточек.
2. Лещ. В мясе этой рыбы содержится много калия и хлора. Эти элементы необходимы при грудном вскармливании.
3. Речная форель. Этот сорт рыбы очень богат разными микроэлементами. Если употреблять ее регулярно, это очень полезно для растущего организма ребенка.
4. Налим. Мясо этой рыбы очень полезно для беременных и кормящих мам. Также очень благоприятно влияет на развитие детского организма. Повышает остроту зрения и способствует скорейшему созреванию мозга ребенка.
5. Щука. Хорошо укрепляет нервную систему. Повышает защитные свойства организма.
6. Судак. Наиболее диетический сорт речной рыбы. Содержит минимум жиров, зато судак богат соединениями, которые хорошо влияют на нервную систему.

Красную рыбу при грудном вскармливании нужно есть осторожно, поскольку не исключено появление аллергических реакций. Ее можно купить уже готовую слабосоленую или же самостоятельно засолить дома. Если женщина все-таки решила поесть красную рыбу, она должна внимательно наблюдать за последующей реакцией на нее ребенка.

Морская

Морская рыба имеет мясистое филе, обычно большого размера. Она менее костлявая. Прекрасно подходит для тушения и запекания. Нужно лишь соблюдать оптимальную для этого температуру.

Выделяют всего 4 вида этих продуктов, разрешенный при грудном вскармливании:

1. Лосось. Рекордсмен по содержанию йода, селена и белка. Поэтому польза его в период лактации несомненна.
2. Пангасиус. Содержит минимум жиров. В его мясе содержится очень важный для организма витамин В 12, который благоприятно влияет на работу головного мозга.
3. Хек. Содержит минимальное число калорий и поэтому хорошо усваивается.
4. Сардина. Улучшая работу сердечно-сосудистой системы, устраняет скачки артериального давления.

Как выбрать

При выборе того или иного выбора речной или морской рыбы нужно обращать внимание на регион, где она выловлена. Выбирать лучше более привычные для региона проживания кормящей матери сорта. Наиболее подходящими в период грудного вскармливания являются карп и лосось. Можно также употреблять нежирные сорта морских обитателей.

Свежесть продукта определяют по таким качествам:

• чешуйки должны блестеть. Если они топорщатся, рыба несвежая;
• глаза не должны быть мутными;
• жабры в норме имеют ярко-красный или розовый цвет;
• если надавить пальцем на тушку, вмятина должна восстанавливаться.

Важным фактором является способ приготовления выбранного сорта. Продукт можно быстро пожарить, но при жарке нужные микроэлементы разрушаются. Поэтому лучше тушить ее или запекать. В таком случае необходимые вещества сохраняются.

На пару

Рыба, приготовленная на пару, подходит для диетического питания. Солить нужно по вкусу. Из всех видов речной рыбы наиболее вкусно на пару получается судак, сом и зубатка.

На пару готовят: минтай, треску и сибас. Единственная сложность в приготовлении паровой рыбы заключается в том, чтобы не упустить момент, когда она уже готова.

Если передержать рыбу, она станет водянистой и безвкусной.

Отварная

Вареная рыба — хороший вариант при грудном вскармливании. Варить ее нужно в двух бульонах. Сначала довести воду, в которой варится рыба до кипения, потом слить этот первый бульон, затем снова залить водой и снова проварить. Употребление рыбного супа допускается только в случае, если он хорошо процежен. Соль по вкусу. Многим женщинам нравится креветковый суп.

Обжаренная

Врачи не советуют кормящим мамам употреблять жареную рыбу. Хотя, если грудничок никак на нее не реагирует, нужно знать, как правильно ее обжарить. Если рыба заморожена, размораживать ее нужно в соленой воде комнатной температуры. Чтобы рыба оставалась мягкой и сочной, можно ее запанировать. Это может быть мука или сухарики с яйцом.

Кету, тилапию и карася можно поджарить в пряном соусе на мангале или же в духовке. Некоторые женщины очень любят просто поджаренные кусочки рыбьей икры. Скумбрию при грудном вскармливании употребляют только в жареном виде.

Соленая, копченая и сушеная

Любые продукты, которые не прошли термическую обработку, противопоказаны кормящим женщинам. Это касается копченых, соленых и сушеных видов. Рыбные блюда должны пройти обязательную термическую обработку, поскольку речные водоемы могут быть заражены яйцами гельминтов.

При грудном вскармливании опасны копчености. В дыме содержаться некоторые канцерогены, которые попадают в организм малыша через материнское молоко.

Можно ли есть соленую рыбу при грудном вскармливании?

Однозначно, нет. Поскольку это вызывает задержку жидкости в организме. Это создает дополнительную нагрузку на почки матери и ребенка. Повышенное содержание соли повышает чувство жажды. Чрезмерное употребление жидкости приводит к разбавлению грудного молока. Оно становится не таким жирным и питательным.

Сорта, от которых нужно отказаться

Во время грудного вскармливания нужно исключить такие рыбные продукты:

1. Консервы из скумбрии, сайры, кильки и толстолобика в томатном соусе. Во время обработки в них нарушаются полезные соединения. Для более длительного хранения, в каждую баночку добавляют опасные для здоровья консерванты.
2. Копченая, маринованная и вяленая. При обработке таких продуктов используются специальные консерванты и усилители вкуса. Они вызывают появление аллергических реакций у ребенка. Нужно ограничить употребление сушеной или вяленой рыбы, например, мойвы и тараньки.
3. Сырая и со специями. В сырых продуктах часто обнаруживаются паразиты, которые могут попасть в организм матери. Лечение гельминтоза нельзя сочетать с грудным вскармливанием. Поэтому маме стоит отказаться от употребления сырых продуктов при лактации.

При ГВ можно и нужно есть рыбу, поскольку в ней содержатся необходимые для организма матери и ребенка элементы. Лучше есть отварную и тушеную морскую и речную рыбу. От соленой и копченой следует отказаться.

Источник: http://KidAbout.ru/malenkie-deti/kakuyu-rybu-mozhno-kormyashhej-mame/

Речная рыба при грудном вскармливании — Мамины новости

В такой период жизни женщины, как кормление грудью, многие продукты вызывают споры относительно их безопасности для младенца, да и для самой кормящей матери.

Не  является исключением и речная рыба при грудном вскармливании, ведь некоторые врачи и диетологи призывают отказываться от данного вида по причине высокой аллергенности. В то же время, другие специалисты настаивают на необходимости употребления данного продукта, аргументируя это его богатым витаминно-минеральным составом.

Преимущества и недостатки речной рыбы для кормящей мамы

Представители речной рыбы обитают в пресных водоёмах. Низкое содержание соли в реках и озёрах обеспечивает различия между речными и морскими сортами рыбы.

• Речная рыба, в сравнение с морской, имеет более низкую калорийность (около 80 ккал / 100 г продукта). Это является приятным фактором для женщин, стремящихся вернуть форму после родов.
• Речная рыба используется в лечебном питании. Она показана людям, имеющим проблемы сердечно-сосудистой и нервной систем. К тому же, такая рыба является отличным помощником при восстановлении организма после болезней, а также после родов у женщин.
• Полезна речная рыба и для опорно-двигательного аппарата. Витамины в её составе способствуют росту и укреплению костей, мышц, зубов. Отмечается полезное воздействие речной рыбы на состояние кожи, даже при дерматологических заболеваниях.
• витаминов в ней значительно меньше, но считается, что усваиваются они лучше, чем из морской рыбы.
• Отмечается улучшение зрения при регулярном умеренном употреблении данного продукта. Кроме того, он укрепляет состояние иммунной системы организма. Считается помощником в профилактике онкологических заболеваний и сахарного диабета.
• Лёгкое и быстрое усваивание речной рыбы способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Также она помогает выводить холестерин из организма.
• В отличие от морской рыбы, речная, практически не имеет медицинских противопоказаний к употреблению в умеренном количестве.

Минусы употребления речной рыбы при лактации

полезных веществ в морской рыбе выше, чем в речной. Поэтому необходимо, чтобы в рационе кормящей женщины присутствовали оба вида рыб.

Минусом речной рыбы считается большое количество костей. В этом плане морская рыба выигрывает.

Речная рыба обитает в загрязнённой среде, поэтому в ней содержится большое количество бактерий, глистов и вредных химических веществ. Для того чтобы избежать заражения, необходимо обязательно подвергать рыбу достаточной тепловой обработке  и доводить до состояния полной готовности.

Речная рыба является скоропортящимся продуктом, особенно при неправильных условиях хранения. Рекомендуется приобретать и готовить свежую рыбу, так как в замороженной содержание полезных веществ гораздо меньше.

Достаточное употребление речной рыбы составляет около 30 – 40 г в неделю.

Ограничением к употреблению речной рыбы могут стать заболевания почек тяжелой степени и повышенное давление.

Какую выбрать речную рыбу при ГВ

Можно ли речную рыбу при грудном вскармливании? Конечно, если правильно её выбрать и приготовить.

Приобретать рыбу лучше в соответствии с сезоном.

Наиболее известными представителями речных рыб, которые допускается употреблять во время кормления грудью, являются:

Речная рыба при покупке должна иметь приятный внешний вид и специфический рыбный запах. Рыба не должна иметь слишком белых или жёлтых участков. Если она в упаковке, то важно обратить внимание на сроки годности и производителя данной рыбы.

Как готовить речную рыбу и когда вводить в рацион в период лактации

Какую бы вы не выбрали речную рыбу, важно правильно и безопасно её приготовить. Необходимо тщательно мыть рыбу.

Самыми безопасными способами для периода кормления грудью являются варка речной рыбы, а также её запекание и приготовление на пару.

Не допускается употребление рыбы в сыром виде. После приготовления, руки, разделочную доску и рабочую поверхность стола необходимо хорошо вымыть.

Первые приготовления речной рыбы должны осуществляться по наиболее простым рецептам.

Следует отказаться от большого количества разнообразных ингредиентов, чтобы не навредить малышу.

Если рыба замороженная, необходимо разморозить её в холодной подсоленной воде. Необходимая длительность приготовления у различных видов рыб разная. Поэтому в процессе готовки следует руководствоваться рецептом. Среднее время приготовления речной рыбы 10 – 30 минут.

Речная рыба при грудном вскармливании не менее важна, чем морская. Она имеет свои преимущества и недостатки. Тем не менее, врачи рекомендуют регулярное её употребление, чередуя речную рыбу с морской. Следуя всем рекомендациям по выбору и приготовлению речной рыбы, её можно употреблять с максимальной пользой для организма уже с первого месяца жизни ребёнка.

Источник: https://mama-news.ru/materinstvo/rechnaya-ryba-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Полезный состав

Можно ли кормящей маме рыбу? Да, кушать стоит, она содержит следующие полезные вещества:

• Жирные кислоты. Их много в жирных сортах. Омега – 3 кислоты способствуют омоложению организма, быстрому обновлению и восстановлению тканей, улучшают состояние волос, ногтей и всей иммунной системы в целом.
• Минералы. Морепродукт богат фосфором, кальцием, йодом. Способствует укреплению костей, быстрому формированию и росту скелета ребенка. Укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Много витаминов. В продукте содержатся практически все витамины группы В, рибофлавин, аскорбиновая кислота, витамин Е и много других полезных веществ. Есть витамин Д, который организм может выработать и накопить только летом. Поэтому в зимний период мамочкам следует кушать рыбку, чтобы восполнить его недостаток.

Морепродукт содержит в своем составе много белка. Он усваивается организмом за 2-3 часа, а на переваривание мяса уходит 3-4 часа. Ее достаточно есть 1-2 раза в неделю, чтобы у ребенка не сформировалась аллергическая реакция.

Особенности выбора

Какую рыбу можно есть? В период грудного кормления необходимо более тщательно подходить к ее выбору. Самой ценной является свежая или охлажденная. Замороженный продукт теряет большую часть полезных свойств. В период лактации лучше употреблять дары моря, не следует есть речную рыбу, пойманную в местных водоемах. Она костистая, небогата полезными веществами и заражена инвазиями.

Паразиты не попадают в организм малыша через материнское молоко, но лекарственные препараты, которые будет пить мать, снизят его качество. Рыбные внутренности, также полезны.

Особенно ценным является икра, которую нужно и можно есть кормящей маме. Она содержит большое количество питательных веществ необходимых для нормального роста и развития ребенка.

В икре много витамина А, способного улучшать зрение и стимулировать иммунную систему.

Употребление рыбы в период грудного вскармливания

Какую рыбу можно кормящим мамам? Если женщина употребляла ее в течение беременности, и это не проявлялось какими-либо аллергическими реакциями, то не возникнет проблем и с периодом лактации. Только нужно соблюдать следующие правила:

• Кушайте вид продукта, который употребляли при беременности. Малыш хорошо реагирует на рыбку, которую ела мамочка при вынашивании. Если реакция появилась, то кормящей женщине на время ее придется исключить из рациона.
• Осторожно пробуйте вводить в питание новые сорта рыб. Следует ориентироваться на состояние крохи. Новые сорта морского продукта проявляются негативным воздействием на организм ребенка постепенно. Можно ли красную рыбу, если мамочка до этого ела только белую? Нужно попробовать небольшой кусочек, если аллергии нет, то кушать понемногу.
• Ешьте разнообразные морепродукты. Когда грудничок не капризничает и хорошо переносит рыбу, то мамочке можно включить в рацион вид, который нравится.

Женщине в период лактации лучше отдавать предпочтение продукту с белым мясом, он является менее аллергенным в отличие от красного. Какую рыбу можно кормящей маме? Нужно выбирать наиболее распространенные виды, например, минтай, хек, треска, судак и т.п.

Не налегайте на экзотические морепродукты, например, мясо акулы, чтобы исключить возможное вредное влияние на организм. Там высок процент содержания ртути и других токсинов.

Среди видов красной рыбы при грудном вскармливании разрешенным специалистами и безвредным является горбуша.

Термическая обработка продукта разнообразна. К основным видам относятся:

• Жареная. Можно ли кормящей маме жареную рыбу? При такой обработке, продукт теряет почти все полезные свойства. Растительный жир при жарке образует много канцерогенов, которые остаются на рыбе. При ее употреблении в период лактации высока вероятность возникновения проблем с пищеварением у ребенка. Поэтому при грудном кормлении блюдо лучше исключить из рациона.
• Соленая. Соленая рыба при грудном вскармливании препятствует выходу жидкости из организма и способствует формированию отеков. Возникают проблемы с кровеносной системой и работой сердца, может возникнуть гипертония. Избыток соли отрицательно сказывается на работе почек и вызывает рези при мочеиспускании. Она накапливается в молочных протоках и придает грудному молоку солоноватый привкус. Малыш может капризничать и отказываться от кормления. Поэтому, чтобы узнать можно ли кормящей маме соленую рыбу надо попробовать съесть небольшой кусочек, если отрицательных проявлений со стороны грудничка нет, то есть разрешается. Продукт употреблять не более 1-2 раз в месяц. Он должен быть слабосоленым, особенно это касается красной рыбы.
• Сушеная. Как и засоленная вредна для организма кормящей мамы. Сушеная способствует ухудшению качества молока, понижает уровень гемоглобина. Высок риск для кормящей матери заразиться кишечными инвазиями, которые часто остаются в сушеной рыбе, поскольку ее не потрошат.
• Копченая. Такой продукт есть в период лактации категорически запрещено. Во-первых, он подвергается недостаточной термической обработке, и высока возможность инфицирования паразитарными заболеваниями. Во-вторых, в копченой рыбе содержится больше вредных веществ, чем в жареном продукте.
• Вяленая. Приготовленная таким образом рыба частично сохраняет некоторые полезные вещества, например, жирные кислоты и белок. Но в продукте высок процент содержания соли, это понижает его пищевую ценность.

Токсические вещества, попадая в организм младенца через молоко матери, могут нанести ему непоправимый вред. Они способствуют развитию заболеваний пищеварительного тракта, угнетают деятельность центральной нервной системы.

Из всех видов обработки морепродукта, беременным мамам разрешается съесть немного слабосоленой или соленой рыбы. При этом необходимо ориентироваться на реакцию ребенка.

Способы приготовления рыбы

В период грудного вскармливания ее лучше тушить или варить, жарить не следует. Так можно сохранить высокую пищевую ценность продукта для кормящей женщины. Рыбу хорошо готовить с овощами, и некоторыми видами фруктов. Нельзя сильно солить, специи исключить, следует оставить только черный перец.

Можно кушать ее в запеченном виде, но канцерогенность блюда несколько повышается. Нельзя добавлять к рыбе лимон или его сок, поскольку можно легко спровоцировать отрицательную пищевую реакцию у малыша.

Не следует есть мясо с головы и хвостовой части морепродукта, так как там, происходит наибольшая локализация вредных веществ. Периодически хорошо приготовить рыбу, которая содержит множество мелких мягких косточек. Некоторые нужно съесть не разжевывая, это позволит обогатить материнское молоко кальцием и другими минералами, которые необходимы грудничку для роста и развития.

Источник: https://BraBook.ru/gv/pitanie/kakuju-rybu-mozhno-kormjashhej-mame.html

Рыба при грудном вскармливании: польза и вред

К рациону матери, кормящей грудью младенца, должно быть особое внимание. Какие продукты есть можно, какие нельзя — на самом деле очень индивидуально. К сожалению, многие малыши подвержены аллергическим реакциям. Особенно часто они проявляются в первый месяц жизни малыша.

Молодые мамы знают, что в первые недели все новые продукты в свой рацион нужно вводить очень осторожно, отслеживая реакцию малыша и не употреблять «классические» аллергены – цитрусовые, клубнику, шоколад. Но есть продукты, про которые не знаешь однозначного ответа. Например, можно ли есть рыбу во время грудного вскармливания или это вредно.

Почему такое внимание именно к рыбным блюдам? Это очень полезный источник белка и других элементов, которые «добрать» при питании, не употребляя рыбу, очень сложно. Поэтому, если ни мама, ни малыш аллергией на рыбу и морепродукты (либо на йод) не страдают, рыбные блюда нужно вводить в рацион кормящей мамы.

Польза рыбы для кормящей мамы

• Содержащийся в рыбе белок хорошо усваивается организмом, гораздо лучше, чем тот, который есть в мясе. Любому человеку необходим белок — это основной материал для создания и обновления мышц и тканей в организме. Кормящим мама он необходим вдвойне.

  К тому же животные белки способны помешать формированию в организме солям молочной и мочевой кислоты и снизит нагрузку на почки, которые, как и другие органы, перестраиваются после беременности и родов и нуждаются в защите больше, чем обычно.

• Рыба переваривается значительно легче, чем мясо. И, соответственно, нагрузка на желудок значительно меньше.

  Это очень важно особенно в первые месяцы после родов, когда нагрузка на организм должна быть щадящей.

• И, конечно, рыба богата столь необходимыми компонентами, как омега-з кислоты. Жирные кислоты хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему, помогают снизить «плохой» холестерин.

  Омега-3 кислоты необходимы для любой женщины, которая заботятся о своей внешности — они улучшают состояние кожи, ногтей и волос. И они необходимы малышу, потому что укрепляют организм, улучшают обмен веществ. Не стоит забывать, что организм человека этих, столь нужных нам кислот, не вырабатывает.

  Когда малыш подрастет, ему можно будет давать рыбий жир, а пока он получает все необходимые ему вещества и витамины только с маминым молоком.

• А еще рыба — источник витамина Д, который улучшает усвоение кальция. А это основной строительный материал для костей и требуется в первые месяцы особенно, так как больше никогда малыш не будет расти с такой скоростью, как в это время.

Какую рыбу выбрать?

Многообразие видов рыб может сбить с толку. Особенно, если раньше мама отличала ее только как «костлявая и не очень». Даже те, кто не любит рыбу, способны съесть по небольшому кусочку пару раз в неделю. Такого количества будет достаточно, чтобы организм получил необходимые питательные вещества.

1. Морская рыба — считается, что она полезнее речной. Так как содержит больше полезных аминокислот. Особенно ценна красная рыба (кета, горбуша, семга). Но есть ее кормящей маме нужно особенно осторожно — она может вызвать аллергию на йод. Считается, что палтус, скумбрия и лосось наиболее полезны для женского организма.
2. Речная рыба — она более костлявая, чем морская, но очень вкусна и полезна. Так что речной рыбой пренебрегать не стоит. Она считается более диетической, фосфор и кальций, содержащийся в речной рыбе, усваивается лучше. Особо ценятся сазан и судак. Но и демократичные окунь и карп ненамного им уступают.

Виды и особенности приготовления

Но не все зависит от вида. Важнее, как она приготовлена.

• Рыба на пару или отварная — предпочтительнее. Очень хороши при грудном вскармливании нежирные рыбные бульоны или супы. При этом для варки лучше подойдет речная рыба. Если есть желание, можно готовить рыбные котлеты на пару. Они полезны для мамы, но их вкус оценят и другие члены семьи.
• Но проще всего рыбу запечь. Можно просто в духовке, положив на противень, можно в рукаве или фольге. Такой способ не требует много времени и усилий, а блюдо будет сочным и аппетитным.
• Жареная рыба. Для кормящих мам не рекомендуется. Температура при жарке гораздо выше, чем при других способах приготовления, что быстро убивает все полезные вещества. Масло, в котором жарится рыба, пользы тоже не принесет.
• Соленая рыба. По понятным причинам содержит много соли. Что дает дополнительную нагрузку на почки, провоцирует отеки и замедляет выработку грудного молока.
• Копченая рыба. Как бы аппетитно она не выглядела, кормящей маме такой продукт абсолютно противопоказан. При обработке дымом полезные вещества уничтожаются, а вот накопление канцерогенов идет полным ходом. Стоит ли говорить, что эти вещества очень опасны. Многие считают, что длительное употребление подобных продуктов может спровоцировать ряд опасных заболеваний, в том числе и онкологические.
• Сушеная и вяленая. Также содержат соль в больших количествах. Лучше повременить с употреблением такой рыбы.
• Сырая рыба. Модные, да что говорить, и вкусные суши также стоит исключить. Без термической обработки рыба — источник заражением паразитами. Это может привести к серьезным последствиям, вплоть от отказа от вскармливая.

Кормящая мама не должна забывать, что её питание — это еще и питание самого дорого для неё — её малыша.

Источник: https://babymir.net/mozhno-li-est-rybu-vo-vremya-grudnogo-vskarmlivaniya/